Der Lachs

1.In einer Pfanne die etwas erhitze mit Olivenöl ,(doch nicht zu heiß) lege ich den Lachs auf die Hautseite ein . Lasse ihn langsam braten das eine Kruste entsteht . In dieser Zeit Kurbel ich meine Zucchini zu Spagetti geht ganz schnell. Eine Schwenk Pfanne (wenn vorhanden ) ein paar Tropfen Olivenöl rein die Zucchini Spagetti darin schwenken.

2.Den Lachs wenden und von der Hitze weg nehmen . Salzen , wer mag Pfeffern Ziehen lassen . Der Dip: Den Joghurt mit etwas Olivenöl glatt rühren würzen , fertig . Anrichten und genießen . Der Lachs glänzte , war überhaupt nicht trocken ,von daher ein Genuss für mich .