PUTENGULASCH MIT MARONI

40 Min

Zutaten für 4 Personen


Putenbrust	400 g
Zwiebel gehackt	3 Stk.
Kastanie europäisch (Marone) frisch	70 g
Mehl	2 EL
Rotwein	250 ml
Hühnersuppe	500 ml
Tomatenmark	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Paprika edelsüß	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)371 (89)

Eiweiß10,4 g

Kohlenhydrate3,1 g

Fett2,5 g

1.Für das Putengulasch mit Maroni Zwiebel schälen und fein hacken. Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten. Die Fleischwürfel dazu geben und ebenfalls anbraten. Die Maroni in den Topf dazu geben. Mit Mehl und Paprika stauben und mit Rotwein ablöschen. Die Hühnersuppe und das Tomatenmark zugeben mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Putengulasch mit Maroni noch für ca. 20 Minuten köcheln lassen und heiß anrichten.