Zauberkuchen

1 Std 35 Min

Zutaten für 4 Personen

Für den Teig:
Butter	200 g
Zucker	175 g
Vanillezucker	20 g
Eier	8 Stk.
Mehl	380 g
Backpulver	20 g
Milch	50 ml
Schokostückchen	150 g

Für den Belag:
Butter flüssig	100 g
Zucker	100 g
Vanillezucker	20 g
Eier	3 Stk.
Magerquark	500 g
Sauerrahm	300 g
Crème fraîche	200 g
Vanillepuddingpulver	40 g
Heidelbeeren	200 g
Puderzucker	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1307 (312)

Eiweiß5,6 g

Kohlenhydrate32,0 g

Fett17,9 g

Zubereitung

Für den Teig:
1.Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
2.Eier hinzugeben und glatt rühren.
3.Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben und zu einem Teig verrühren. Die Schokostückchen unterheben.
4.Den Teig gleichmäßig in einer mit Backpapier ausgelegten Kuchen- oder Auflaufform verteilen.

Für den Belag:
5.Butter, Zucker und Vanilllezucker schaumig rühren. Eier, Magerquark, Sauerrahm, Crème fraîche und Vanillepuddingpulver hinzugeben und unterrühren.
6.Die Flüssigkeit auf dem Teig verteilen und Heidelbeeren gleichmäßig darauf verteilen.
7.Bei 170 Grad für 55 Minuten backen.
8.Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.