Emmer Beilagensalat
4 Std 30 MinZutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Emmer | 2 Tassen |
Berglinsen | 1 Tasse |
Salz und Pfeffer | 1 Prise |
Olivenöl | 1 EL |
Zubereitung
Zubereitung:
1.Emmer über Nacht in 500 ml Wasser quellen lassen (ca. 8 Stunden)
2.Die Linsen 20 - 25 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Nach dem Kochen abkühlen lassen und mit dem Emmer in einer Schüssel vermengen.
3.Dazu Olivenöl geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wahlweise mit Kräutern verfeinern.