GEBRATENE NUDELN MIT GARNELEN UND PAPRIKA
30 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Chinesische Eiernudeln | 350 g |
Paprika gelb | 1 Stk. |
Knoblauch gehackt | 2 Stk. |
Chili frisch | ½ Stk. |
Bambussprossen frisch | 100 g |
Riesengarnelen | 12 Stk. |
Olivenöl | 6 EL |
Eier | 4 Stk. |
Maizena | 1 TL |
Sojasauce | 6 EL |
Koriander frisch | 8 EL |
Ingwer gehackt | 30 g |
Salz | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)551 (132)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate20,3 g
Fett3,2 g
Zubereitung
1.Nudeln kochen und abseihen. Chili, Ingwer, Paprika und Sprossen in Streifenschneiden, Knoblauch klein schneiden. 1EL im Wok erhitzen Garnelen anbraten aus dem Wok nehmen. Paprika, Sprossen, Knoblauch und Ingwer mit 2EL anschwitzen. Nudeln zugeben ebenso die Garnelen mit Sojasoße, 2EL Wasser mit Maizena verrühren und unter die Nudeln mischen kurz durchrühren und servieren. Mit gebratenem Spiegelei servieren. Kcal/ Eiweiß / Fett / Kohlenhydrate
