Leichte Gemüselasagne nach meiner Fantasie

Leichte Gemüselasagne nach meiner Fantasie - Rezept - Bild Nr. 6197

Zutaten für 4 Personen


Zucchini	1 große
Spitzpaprika rot	2 mittlere
Knoblauch	2 zehen
Lauch / Porree	½ Stange
Pilze frisch	200 gr
Kräuter der Provence	2 teelöffel
Salz	½ teelöffel
Pfeffer bunt	½ teelöffel
Pizzatomaten	2 Dosen
Cremefraich	2 Becher
Lasagneblätter	300 gr. je nach Gusto
Zwiebeln	2 mittelgrosse
Tomatenmark dreifach konzentriert	½ Tube
Puderzucker	1 Esslöffel
Parmesan	2 Esslöffel
Mozzarella	1 Kugel

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1035 (248)

Eiweiß9,2 g

Kohlenhydrate43,9 g

Fett3,3 g

Zubereitung

1.Das Gemüse waschen, schälen und klein schneiden.
2.In einer Pfanne die Pilze anbraten,Paprika,Zucchini und Lauch.
3.Dann die Pizzatomaten dazu geben,das ganze etwas köcheln lassen.
4.Die Creme fraich unterrühren,würzen, abschmecken und gut ist es.
5.Eine Auflaufform gut einfetten.Ich habe dann mit den Lasagneblättern angefangen. Gemüsesauce drauf und so fortfahren.Zum Schluss hatte Ich Sauce Parmesan und Mozzarella. Das ganze auf 180c Ober/Unterhitze ca 30Minuten Backen.
6.Dann einfach Geniesen.