Käsekuchen
1 Std 20 Min
Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Butter | 150 g |
Zucker | 150 g |
Mehl | 250 g |
Backpulver | ½ Pck |
Sahneschichtkäse oder normalen Quark | 1 kg |
Vanillezucker | 1 Pck |
Eigelb | 5 |
Zucker | 250 g |
Vanillesaucenpulver | 1 Pck |
Vanillepudding | 1 Pck |
den Saft einer Zitrone | etwas |
Eiweiß | 5 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1681 (401)
Eiweiß13,6 g
Kohlenhydrate32,3 g
Fett24,2 g
Zubereitung
1.Für den Mürbeteig die Butter, Zucker, Mehl und Backpulver mit dem Handrührgerät vermischen.
2.Den Teig in eine gefettete Springform füllen, glattdrücken und den Rand etwas hochziehen.
3.Für die Füllung, den Sahneschichtkäse, Vanillezucker, Eigelb, Zucker, Vanillesaucenpulver, Vanillepudding und Zitronensaft miteinander vermischen.
4.Auf dem Teigboden in der Springform füllen.
5.Im Vorgeheizten Backofen (Umluft) bei 170° cirka 55 Min backen.
6.In der Zwischenzeit das Eiweiß steif schlagen.
7.Nach 55 Min Backzeit oben drauf auf dem Käsekuchen glattstreichen und weitere 10 Min backen. Auskühlen lassen ! Guten Appetit !
