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BiNe` S LOW CARB HIMBEER - KÄSEKUCHEN

45 Min

Zutaten für 4 Personen

Quark
200 Gramm
Frischkäse
200 Gramm
Butter
100 Gramm
Eier
4
Abrieb & Saft einer Zitrone
etwas
Stevia
15 Tropfen
Himbeeren
200 Gramm
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)975 (233)
Eiweiß7,4 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett20,6 g

Zubereitung

  1. 1.Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.

    2.Eidotter & Butter schaumig rühren, Quark & Frischkäse glatt rühren, mit der Eiermasse vermengen & Stevia & Zitronensaft & Abrieb hinzufügen.

    3.Nun das Eiweiß unterheben & in eine eckige Springform (20 x 30 cm) füllen.

    4.Mit den Himbeeren belegen & bei 160 Grad ca. 30 min. backen.

    5.Den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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Zutaten für 4 Personen