BiNe` S MITTERNACHTSSUPPE
30 Min
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Hackfleisch | 1 Kilogramm |
Cabanossi | 500 Gramm |
Porree | 300 Gramm |
Zwiebel | 1 |
Knoblauchzehen | 2 |
Chilischoten | 2 |
Bouillon | 1 ½ Liter |
Kidneybohnen | 1 Dose |
Tomaten gehackt | 2 Dosen |
Oregano | etwas |
Salz | etwas |
Cayennepfeffer | etwas |
Öl zum anbraten | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)576 (138)
Eiweiß7,5 g
Kohlenhydrate1,1 g
Fett11,6 g
Zubereitung
1.Den Porree waschen, längs halbieren & klein schneiden.
2.Zwiebel schälen & klein würfeln.
3.Knoblauch & Chilischoten fein hacken.
4.Zuerst das Öl in einen grossen Topf erhitzen & das Hackfleich gut 5 min. ( unter ständigem rühren ) anbraten.
5.Zwiebel, Knoblauch & Chili mit hinzufügen & weitere 3 min. braten.
6.Nun die restlichen Zutaten hinzugeben & weitere 10 min. köcheln lassen.
7.Zuletzt nochmals abschmecken & mit einem Baguette servieren.
