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Frühstück: Himbeer-Porridge

10 Min

Zutaten für 3 Personen

Banane
1 Stk.
Haferflocken, zur Hälfte auch Hirseflocken möglich
100 g
geschrotete Leinsamen
1 EL
Salz
1 Prise
Vanille gemahlen
1 Prise
Kardamom optional
1 Msp
Hafermilch oder beliebige andere Milch
250 ml
Rote-Bete-Orangen-Bananen-Saft
3 EL
TK-Himbeeren
60 g
frische Himbeeren zum Anrichten
50 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)467 (111)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate16,7 g
Fett2,4 g

Zubereitung

  1. 1.Die Banane in einem Topf mit der Gabel zermusen. Die trockenen Zutaten dazugeben und mit der Milch aufgießen. Aufkochen lassen und dann unter gelegentlichem Rühren ein paar Minuten sämig einköcheln lassen. Den Rote-Bete-Saft und die Himbeeren dazugeben. Vom Herd ziehen und einmal gut verrühren. Mit frischen Himbeeren anrichten.

    2.Ich mache gleich immer die doppelte Menge und esse den Rest kalt am nächsten Tag.

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