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Beerenspeise in Schokohülle, mit Rosettenwaffeln

30 Min

Zutaten für 5 Personen

Beerenspeise:
gefrorene Waldbeeren
375 gr.
Sahne
250 ml
Naturjoghurt
250 gr.
brauner Zucker
125 gr.
Omas Rosettenwaffeln:
Mehl
125 gr.
Salz
30 gr.
Vanillezucker
1 Pk.
Eier
2 Stk.
Schmalz
etwas
Milch
125 ml
Zucker
30 gr.
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)689 (163)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate22,4 g
Fett7,0 g

Zubereitung

  1. Beerenspeise:

    1.Die gefrorenen Beeren auf 5 Gläser verteilen. Die Sahne steif schlagen und unter das Joghurt verrühren. Auf die Beeren verteilen und alle Gläser mit braunem Zucker bestreuen. Gut durchziehen lassen!

  1. Rosettenwaffeln:

    2.Alle Zutaten werden miteinander verrühren. Mit dem Schneebesen, da hierbei der Teig etwas dickflüssiger bleibt und sich besser eignet zum Ausbacken.

    3.Das Öl erhitzen, mit dem Backstäbchen kontrollieren, ob sich Blasen bilden - nur dann ist es heiß genug. Nun nacheinander alle Waffeln ausbacken. Hierzu gibt es auch Youtube-Videos.

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