BiNe` S STOLLENKONFEKT

Zubereitung

1. 1.Zuerst di Rosinen ca. eine Stunde im Rum einweichen.

   2.Mehl, 30 Gramm Rohrzucker & Vanillezucker vermengen.

   3.Den halben Hefewürfel in lauwarmer Milch auflösen & zu dem Mehl geben.

   4.100 Gramm Butter & Marzipan mit hinzukneten. Rosinen mit einkneten.

   5.Den Teig zugedeckt eine Stunde gehen lassen.

   6.Ein Backblech mit Backpapier auslegen & den Teig ca. 1 cm dick ausrollen.

   7.Diese in 4 cm X 4 cm Stücke schneiden.

   8.Konfekt auf das Backblech geben & nochmals zugedeckt 60 min. gehen lassen.

   9.Die Konfekts bei 180 Grad ca. 15 min. backen.

   10.50 Gramm Butter schmelzen, das etwas ausgekühlte Konfekt darin schwenken. 20 Gramm Zucker & den Puderzucker mischen & das Konfekt darin wälzen.