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Springerle Gewürzmischung für Anisplätzchen

5 Min

Zutaten für 4 Personen

Springerle Gewürz:
Vanille / Tonkabohne pulverisiert
3 TL
Sternanis gemahlen
1 TL
Fenchelsamen
1 TL
Zucker
2 TL
Salz
1 Prise

Zubereitung

  1. Springerle- Gewürz:

    1.Alle Zutaten im Mörser gut zermahlen und vermischen. Nur frisch mahlen und gleich verwenden wegen dem flüchtigen Anis-Fenchel-Aroma.

  1. Teig:

    2.Eine süße Gewürzmischung für einen für Formbleche oder Holzmodeln geeigneten Teig, z. B.: 250 g Mehl, 2 Eier, Backpulver, 3 TL Milch und weiterem Zucker oder Puderzucker.

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