Avocado-Minz-Aufstrich

Avocado-Minz-Aufstrich - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 4 Personen


Hass-Avocado	1
Frischkäse	250 g
Zitrone, der Saft	1
Minze, fein gehackt	½ Bund
Knoblauchzehen, fein gerieben	2
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Salz	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)520 (124)

Eiweiß4,8 g

Kohlenhydrate18,7 g

Fett2,7 g

Zubereitung

1.Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und mit einem Löffel aus der Schale lösen und das Fruchtfleisch in eine Schale geben und mit dem Zitronensaft beträufeln und mit der Gael fein zerdrücken, den Frischkäse, die feingehackte Minze und den Knoblauch dazugeben und verrühren und dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Der Aufstrich sollte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen, da sich so der Minzgeschmack voll entfalten kann.