BiNe` S KÜRBISGEWÜRZKUCHEN
30 Min
Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
Kürbisfleisch | 200 Gramm |
Dinkel Mehl | 200 Gramm |
Rohrzucker | 150 Gramm |
Butter | 100 Gramm |
Eier | 2 |
Walnüsse | 100 Gramm |
Wasser | 50 ml |
Natron | 1 Teelöffel |
Orangenschale gerieben | 1 Teelöffel |
| CHINESISCHE 5 KRÄUTERMISCHUNG : | |
|---|---|
Sternanis gemahlen | ½ Teelöffel |
Szechuanpfeffer | ½ Teelöffel |
Zimt gemahlen | ½ Teelöffel |
Fenchel gemahlen | ½ Teelöffel |
Nelken gemahlen | ½ Teelöffel |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1465 (350)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate38,4 g
Fett19,7 g
Zubereitung
1.Das Kürbisfleisch mit 2 Esslöffel Wasser in einem Topf ca. 10 min. - 15 min. weich kochen & hinterher zu Mus zerdrücken.
2.Die Walnüsse grob hacken.
3.Nun alle Zutaten miteinander verrühren & in eine gefettete Gugelhupfform geben.
4.Den Kürbisgewürzkuchen bei 180 Grad ca. 45 min. bis 50 min. backen.
