BiNe` S GRÜNKOHL - KÜRBISAUFLAUF
30 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Grünkohl küchenfertig | 600 Gramm |
Kürbisfleisch | 400 Gramm |
Zwiebel | 1 |
Senf | 1 Esslöffel |
Salz & Pfeffer | etwas |
Sahne | 200 Gramm |
Eier | 2 |
Käse gerieben | 100 Gramm |
Mandeln | 50 Gramm |
Chili | 1 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)537 (128)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate2,8 g
Fett11,0 g
Zubereitung
1.Den Kürbis schälen & in Würfel schneiden.
2.Die Zwiebel würfeln & in etwas Kokosöl anschwitzen.
3.Kürbiswürfel hinzugeben, mit den Gewürzen würzen & 10 min. garen.
4.Nun den Grünkohl mit dem Kürbisgemisch verrühren & in eine gefettete Auflaufform geben.
5.Die Eier mit der Sahne verrühren, salzen & pfeffern & über den Auflauf geben.
6.Die Mandeln & die Chili etwas grob hacken & mit dem Käse über den Auflauf streuen.
7.Bei 180 Grad ca. 20 min. backen.
