Gewürze – Manfred’s Gewürzmischung nach Miraculi Art
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
getrocknete Tomaten | 100 Gramm |
gebräuntes Mehl nach Mamas Art | 100 Gramm |
Meersalz | 150 Gramm |
Selleriepulver | 2 TL |
Fenchelsamen, gemahlen | 1 TL |
Basilikum, gerebelt | 4 EL |
Oregano, gerebelt | 4 EL |
Thymian, gerebelt | 4 EL |
Knoblauchgranulat | 1 EL |
Zwiebelpulver | 2 EL |
schwarzer Pfeffer, gemahlen | ½ EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)431 (103)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate21,4 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1.Vorbereitende Arbeiten: Mehl wie in meinem KB beschrieben zubereiten und abkühlen lassen.
2.Verarbeitung der Zutaten: Alle Zutaten mischen und im Mixer oder in der Gewürzmühle sehr fein zerkleinern.
3.Anmerkung: In Luftdicht abgeschlossenen Gläser an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahrt hält diese Mischung etwa 6 Monate. Für ein Gericht für 4 Personen benötigt man 2 Esslöffel der Mischung
