QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

BURGER

2 Std 50 Min

Zutaten für 4 Personen

Mehl
500 gr.
Eier
2 Stk.
Butter
80 gr.
Hefe frisch
½ Würfel
Salz
10 gr.
Rohrzucker
40 gr.
Wasser lauwarm
200 ml
Milch
6 EL
Wasser
2 EL
Sesam
50 gr.
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1311 (313)
Eiweiß7,0 g
Kohlenhydrate46,3 g
Fett11,0 g

Zubereitung

  1. 1.Warmes Wasser, Milch in eine Schüssel, Zucker untermischen, Hefe hinein bröseln. Dann 5 Minuten stehen lassen. Teig (Dampfl, Mehl, Ei, Salz gut vermengen) zu 5 Scheiben pressen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech abgedeckt, noch mindestens 2 Std. gehen lassen. Backzeit ca. 20 Minuten bei 200 Grad mit Ober- und Unterhitze im Backofen. Für die Glasur, ein Ei, 2EL Milch, mit 2EL Wasser verquirlen, Burger damit bestreichen und Sesam darüber streuen. Dann abkühlen lassen. Die Burger aufschneiden und nach belieben füllen.

zurück zum Rezept
Zutaten für 4 Personen