Dessert: Balsamico-Zwetschgen mit Eis

Dessert: Balsamico-Zwetschgen mit Eis - Rezept - Bild Nr. 3670

Zutaten für 2 Personen


Zwetschgen frisch	250 Gramm
Rohrohrzucker	2 Esslöffel
Tonkabohne gerieben	½ Stück
Balsamicocreme	1 Esslöffel
Zimteis z.B. http://www.kochbar.de/rezept/429864/Dessert-Zimteis-a-la-Manfr	2 Kugeln
Zimt zum Bestreuen	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)185 (44)

Eiweiß0,6 g

Kohlenhydrate9,0 g

Fett0,1 g

Zubereitung

1.Die Zwetschgen entkernen und vierteln. Zusammen mit Zucker und Tonkabohnenabrieb OHNE Zugaben von Wasser weich dünsten.
2.Abkühlen lassen und mit der Balsamicocreme verrühren.
3.Das Kompott in eine Dessertschüssel geben, eine Kugel Eis, z. B. von imhbach http://www.kochbar.de/rezept/429864/Dessert-Zimteis-a-la-Manfred.html , Vanilleeis oder ein anderes Eis darauf platzieren und mit etwas Zimt bestreuen.