Orangen Panna Cotta

4 Std 25 Min

Orangen Panna Cotta - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 6 Personen


Sahne	500 ml
Zucker	100 g
Crème fraîche	120 g
Vanilleschote	1
Orangenlikör	6 EL
Gelantine	4 Blatt

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1340 (320)

Eiweiß2,0 g

Kohlenhydrate19,4 g

Fett26,4 g

Zubereitung

1.Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2.Vanillemark mit Sahne, Schote, Orangenlikör und Zucker erhitzen und ca. 20 Minuten leicht köcheln.
3.Topf vom Herd nehmen, Gelatine einrühren und ankühlen lassen.
4.Crème fraîche in lauwarme Masse einrühren und in Förmchen füllen.
5.Ca. 4 Stunden kalt stellen
6.Eventuell mit Orangenfilets o.Ä. dekorieren. Ich habe hier kleine nach Maracuja schmeckende Physalis verwenden. Diese reifen gerade in meinem Garten