Gurken Tomaten ein bunter MIX plus Wunschkonzert

Gurken Tomaten ein bunter MIX plus Wunschkonzert - Rezept - Bild Nr. 3389

Zutaten für 4 Personen


Schlangengurke	1 Stück
Strauch-Tomaten	3 Stück
Lauchzwiebeln frisch	1 Bund
Spitzpaprika rot	3 Stück
Apfel Breaburn	2 Stück
Wurzelsalat	1 Kopf

Dressing
Olivenoel	6 Essl.
weisser Balsamico	4 Essl.
Zironensaft	2 Essl.
Möhrensaft	2 Essl.
Pfeffer	nach Gusto
Knoblauchsalz	nach Gusto
Metaxa	ein Schuss

extras zum Wunschkonzert
Spiegeleier	etwas
Thunfisch Konserve	etwas
Schafskäse	etwas
Chiliringe	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)889 (212)

Eiweiß17,2 g

Kohlenhydrate0,6 g

Fett15,8 g

Zubereitung

der Salat = Grundmischung
1.Alle Zutaten waschen und nach Bedarf schälen und in Stücke , Scheiben, oder Ringe schneiden.
2.Die Zutaten für das Dressing in einen Shaker geben und kräftig durchmischen.
3.Die Zutaten für das "Wunschkonzert" schneiden und in Schälchen füllen. Die Eier mit etwas Butter braten (nach möglichkeit das Eigelb ganz lassen) damit es sich später mit dem Dressing gut verbinden kann.
4.Die Grundmischung Salat mit dem Dressing vermengen und etwas ziehen lassen.
5.Alles auf den gedeckten Tisch stellen und jeder bereitet sich seinen Salat so zu, wie er mag !!! Ich mag alles :) Hierzu gab es dann Pan Catalan als Entrèe und Begleitung.

Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi ♥