schnelle bunte Pfanne
30 Min
Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
Öl | 1 EL |
Zwiebeln / würfeln | 2 |
Geflügelfleischwurst / grob würfeln | 400 g |
Zucchini / grob würfeln | 650 g |
Paprikaschoten rot / grob würfeln | 300 g |
Gemüsebrühe | 100 ml |
Crème fraîche mit Kräutern | 200 g |
Sojasoße | 1 EL |
Paprikapulver scharf | etwas |
Chillipulver | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)274 (66)
Eiweiß3,1 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett4,0 g
Zubereitung
1.Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Geflügelfleischwurst dazugeben, anbraten.
2.Jetzt die restlichen Zutaten mit in die Pfanne geben, einmal gut durch rühren, Deckel drauf, bei mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Evtl. noch mit Paprika und Chili abschmecken. Fertig
3.Wenn es ganz schnell gehen muß, schnibbel ich alles schon am Vortag. In einen Behälter mit Deckel geben, dann ist das Essen in 15 Minuten fertig.
4.Dazu : Reis
