Erdbeer- und Kräuterquark-Windbeutel
35 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Für den Teig | |
|---|---|
Brandteig-Backmischung | 1 |
Die auf der Packung angegebenen Zutaten | etwas |
| Für die Füllung | |
|---|---|
Erdbeeren frisch | 500 gr. |
Sahne | 400 gr. |
Vanillezucker | 2 Päckchen |
Kräuterquark | 200 gr. |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)618 (147)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett13,3 g
Zubereitung
1.Den Brandteig nach Packungs-Angaben zubereiten.
2.Ein Backblech mit Backpapier bedecken und den Teig mit Löffeln in kleine Häufchen - so groß wie Tischtennisbälle - auf das Blech setzen. Bei 200 Grad Ober- Unterhitze 20 Minuten backen. Erkalten lassen und in der Mitte waagrecht durchschneiden.
3.Die Erdbeeren putzen und würfeln. Die Schlagsahne steif schlagen und mit Vanillezucker süßen. Erdbeeren unter die Sahne heben und die Mischung in die aufgeschnittenen Windbeutel füllen und Puderzucker darüber streuen.
4.Die restlichen Windbeutel mit Kräuterquark füllen.
