Backkartoffeln mit Feta -Joghurt-Harissa -Dip

Zubereitung

• 1.Den Ofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad ) vorheizen .Die Kartoffeln ( ich habe nur 200 gr. Kartoffeln genommen) ,da ich 800 gr.Kartoffeln zuviel für 2 Personen fand, schälen ,halbieren und vierteln.In einer Schüssel mit Paprika ,Öl und Salz mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben .Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene 35-40 backen.

  2.Feta in eine Schüssel geben und mit einer Gabel fein zerdrücken .Mit Joghurt und Harissa verrühren .Mit Salz abschmecken und zu den Backkatoffeln servieren .

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  Rezept von Sheeva1960
  vom 20.06.2017