BBQ-Soße
40 Min
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln frisch | 2 Stück |
Knoblauch frisch | 2 Stück |
Ingwer frisch | 20 gr. |
Butter | 2 EL |
brauner Zucker | 6 EL (gestrichen) |
Apfelessig | 100 ml |
Worcestersoße | 8 EL |
Tomaten-Ketchup natriumarm | 175 g |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)157 (37)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate5,8 g
Fett0,3 g
Zubereitung
1.Für die BBQ-soße Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen, fein würfeln und in heißer Butter andünsten. 6 EL Zucker darüberstreuen, karamellisieren. Mit Essig, Worcestersoße und Ketchup ablöschen, aufkochen. Bei mittlerer hitze ca. 15 Minuten dicklich einköcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
