Tomaten-Mozzarella-Salat mit einer Erdbeer-Vinaigrette
15 Min
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Für den Salat: | |
|---|---|
Buttersalat | 1 Stk. |
Rucola | 200 g |
Cherrytomaten | 250 g |
Mini-Büffelmozzarella-Kugeln | 2 Pk. |
Radicchio | 1 Stk. |
| Für die Vinaigrette: | |
|---|---|
Erdbeeren frisch | 300 g |
Pfeffer | 1 TL |
Salz | 1 TL |
Zucker fein | 1 TL |
Wasser | 40 g |
Zitronensaft | 4 EL |
Olivenöl | 5 EL |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)107 (25)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate3,6 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1.Alle Zutaten für die Vinaigrette in einem Stabmixer verrühren.
2.Vinaigrette über die vermischten Salatzutaten geben.
