Grüner Spargel gebraten
15 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Grüner Spargel | |
|---|---|
Knoblauch | 30 gr. |
Pinien | 30 gr. |
Olivenöl | 25 ml |
Salz | 1 |
Pfeffer | 1 |
Essig | 1 |
Zucker | 1 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1363 (326)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate12,0 g
Fett29,7 g
Zubereitung
1.- 1 Bund Grünen Spargel die holzigen Enden abschneiden - Pinien ohne Öl in Pfanne anrösten und an die Seite legen - Knoblauch klein hacken
2.- Spargel diagonal in ca- 4 Stücke pro Stange schneiden - Olivenöl in Pfanne heizen und Spargel für ca. 5 Minuten braten - Knoblauch dazu geben - Salz & Pfeffer dazu geben - Essig & Zucker ( Alternativ Balsamico) dazu geben - Pinien dazu geben weiter 5 - 10 Minuten braten Lecker & Schmecker
