Knödel a la Knut
35 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln festkochend | 500 Gramm |
Dinkelmehl | 180 Gramm |
Butterschmalz | 4 EL (gestrichen) |
Sahne 30% Fett | 150 Gramm |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)726 (173)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate25,7 g
Fett6,0 g
Zubereitung
1.Kartoffeln waschen, schälen und kochen. Dann mit einem Geschirrhandtuch platt drücken und zerstampfen. Nun mit dem Dinkelmehl, dem Butterschmalz und der Sahne vermengen und 5 Minuten ziehen lassen. Dann kleine oder große Knödel formen und ins kochende Wasser damit. Maximal 20 Minuten kochen und fertig. Guten Appetit!
