Eisbergsalat mit Zitronenmelissen-Dressing

10 Min

Eisbergsalat mit Zitronenmelissen-Dressing - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten für 4 Personen


Eisbergsalat	1 Kopf
Zitronenmelisse frisch	10 Blatt
Petersilie frisch	1 EL
Limettensaft	2 EL
Sahne	80 ml
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)1258 (300)

Eiweiß2,4 g

Kohlenhydrate5,0 g

Fett30,6 g

Zubereitung

1.Eisbergsalat putzen und waschen. Im Sieb abtropfen lassen.
2.Zitronenmelisse und Petersilie fein hacken. Mit der Sahne und dem Limettensaft vermischen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
3.Geputzten Salat in einer Schüssel mit dem Dressing vermischen