Fladenbrot mit Hackfleisch

30 Min

Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	1 Stk.
Rinderhackfleisch	600 g
Suppengrün (in kleine Würfel geschnitten	5 EL
Tomatenmark	4 TL
Fleischbrühe	1 Tasse
Salz	etwas
schwarzer Pfeffer	etwas
Thymian	1 TL
Käse ( Gouda, Emmentaler etc.)	6 Sch.
Fladenbrot	1 Stk.
Olivenöl zum Anbraten	etwas

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)872 (208)

Eiweiß20,4 g

Kohlenhydrate0,2 g

Fett14,1 g

1.Zwiebel fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Nach ein paar Minuten die Zwiebel und das gewürfelte Suppengrün dazugeben und mit anbraten. Tomatenmark unterrühren und mit der Fleischbrühe aufgießen. Mit Salz, Pfeffer und dem Thymian würzen. So lange köcheln lassen, bis die Fleischbrühe aufgesaugt ist.
2.Fladenbrot in der Mitte teilen und den Käse in Streifen schneiden. Die Hackfleischmasse auf die beiden Brothälften verteilen und den Käse gitterförmig darüberlegen.
3.Im vorgeheizten Backofen bei 200 ° 5-10 min überbacken. Dazu passt gut ein selbstgemachter Zaziki oder ähnliches.