Spare Ribs mit tschechischen Kartoffelsalat

Zutaten für 4 Personen


Spare Ribs / Hier: 700 g und 660 g *)	2
Tasse Sonnenblumenöl	½
tschechischer Kartoffelsalat vom Vortag **)	600 g

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)157 (37)

Eiweiß1,9 g

Kohlenhydrate4,7 g

Fett1,1 g

1.Spare Ribs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 225 °C ca. 50 – 60 Minuten backen. Dabei 2 – 3 mal mit Sonnenblumenöl bepinseln. Evtl. die letzten Minuten mit der Grillfunktion überbacken. Herausnehmen und in die einzelnen Rippchen aufschneiden. Spare Ribs mit tschechischen Kartoffelsalat und einem kräftigen Bier ( Hier: Budweiser und Pilsener Urquell ) servieren. Danach ist ein Becherovka ( Tschechische Spezialität/ Kräuterlikör ) bei uns üblich ! *) Kotelettrippen vom Schwein herzhaft mariniert **) http://www.kochbar.de/rezept/503126/Tschechischer-Kartoffelsalat.html