Bananen Muffins
45 Min
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
Bananen | 4 Stück |
Weizenmehl | 400 Gramm |
Zucker | 75 Gramm |
Backpulver | 1 Päckchen |
Vanillezucker | 1 Päckchen |
Eier | 3 |
Öl | 5 Esslöffel |
geriebene Zitronenschale oder Zitronenaroma | 1 Teelöffel |
Muffins Papierformen | 20 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1478 (353)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate76,7 g
Fett0,8 g
Zubereitung
1.Eier , Zucker , Vanillezucker , Bananen und Öl mit dem Mixer verrühren bis es eine glatte Masse ergibt.
2.Mehl mit dem Backpulver vermischen und mit dem Zitronenaroma zu dem Bananen Zuckergemisch geben und verrühren
3.Den Teig jetzt in die Papierformen verteilen und bei 160°C Umluft oder 180°C Ober und unter Hitze für 20 - 25 Minuten backen
