DEEP DISH PIZZA; Chicago GreatLakes World of Pizza Koop.
1 Std
Zutaten für 4 Personen
Mehl | 280 g |
Hartweizengrieß | 20 g feiner |
Zucker | 1 gestr TL |
Salz | 1 gestr. TL |
Wasser | 175 ml warmes |
Zucker | 1 gestr TL |
Öl | 85 ml |
Trockenhefe | ½ Päckchen |
frische Hefe | ¼ Würfel |
SAUCE | Sauce |
Zwiebel | ½ klein fein gehackt |
Knoblauch gehackt | 1 klein |
Tomaten in Sauce | 1 Dose mit Sauce |
Basilikum getrocknet | ½ gestr. TL |
Oregano getrocknet | ½ gestr Tl |
Kristallzucker | 2 gestr. TL |
Salz | ½ gestr. TL |
Pfeffer schwarz aus der Mühle | ¼ TL |
Mozzarella gerieben | 220 g |
Zubereitung
1.diese Pizza ist simpel und einfach zuzubereiten Ihr könnt euch einen Teig selber fertigen, oder Ihr nehmt euch einen TK Pizza Fertig Teig, ihr braucht 2 Lagen für eine Springform 26/0 und für 4 Personen. Aus den Zutaten für den Teig einen solchen fertigen diesen gehen lassen und dann ausrollen und zwei Lagen fertigen. Die erste Lage in die gefettet Springform einlegen, auf diese den klein geriebenen Mozzarella aufstreuen.. die 2 Lage Pizzateig darüber geben und diese mit kleinen Löchern versehen damit euch die Pizza nicht zum Vulkan wird. ihr findet dies Rezept auch als Rezept Video auf meinem YOUTUBE Koch&BackKanal ChaosKitchen51
2.Sauce zubereiten; die Zwiebeln anschmoren den Knoblauch dazugeben .. alles gut anschmoren, nach und nach unsere Tomaten aus der Dose und die Sauce dazugeben alles kurz köcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken .. .die Menge bei Basilikum & Oregano sind 1/3 TL gemeint . !!!
3.Die fertige Sauce auf den Teig aufbringen, und mit Parmesan bestreuen und dann im Backofen auf 230 Grad ca 35-45 Min mittlerer Schiene backen .. und dann yummy leckere vegetarische Pizza Variante mal anders.. Lust auf das vollständige Video Rezept dann schaut doch mal bei ChaosKitchen51 - manKocht essBar &lecker vorbei , ihr findet diesen im Profil; viel Spaß Tom
