Pasta mit Parmesansoße, Lachs & Erbsen

Rezept: Pasta mit Parmesansoße, Lachs & Erbsen
Schnell gemacht & zum reinknien! :-D
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Schnell gemacht & zum reinknien! :-D
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
2 EL
Butter
1
Schalotte
100 ml
Riesling
100 ml
Milch
200 ml
Sahne
100 g
Parmesan frisch gerieben
100 g
Erbsen tiefgefroren
250 g
Stremellachs heiß geräuchert
1 Prise
Gewürzsalz aus meinem KB
1 Prise
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
1 Prise
Muskatnuss frisch gerieben
etwas
Telly-Cherry-Pfeffer
extra etwas
Parmesan frisch gerieben
200 g
Pasta
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.03.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
665 (159)
Eiweiß
10,3 g
Kohlenhydrate
14,3 g
Fett
6,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Pasta mit Parmesansoße, Lachs & Erbsen

1
Schalotte schälen und fein würfeln. Butter in einer Pfanne erhitzen und Schalottenwürfel darin anrösten,mit Weißwein ablöschen und bis zur Hälfte einreduzieren!
2
Derweil Pasta nach Wahl in Salzwasser al dente kochen! Lachshaut entfernen und Lachs grob verzupfen!
3
Jetzt Milch und Sahne zu den Schalotten geben und kurz mitgaren! Dann Parmesan darin auflösen und Erbsen und Lachs dazugeben! Mit Gewürzsalz, Knoblauchpfeffer, Muskatnuss und Pfeffer würzen.
4
Dann Pasta vorsichtig unter die Lachssoße heben und auf 2 Tellern verteilen. Mit Parmesan bestreuen und servieren!

KOMMENTARE
Pasta mit Parmesansoße, Lachs & Erbsen

Benutzerbild von Schmecka
   Schmecka
wow, klingt fantastisch. Das Rezept wird aufjedenfall mal ausprobiert. Danke
Benutzerbild von Schmetterling4
   Schmetterling4
Ein Genuss auf dem Teller , wie mir scheint . Sehr gut gelungen . Lg. Schmetterling4
   supersusi1
suuuuper lecker
Benutzerbild von skarabaeus79
   skarabaeus79
Ich muss aufjedenfall nach Kochen. Vielen Dank
   ElkeBehler
Mhhhh es war so lecker

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