QR-Code mit dem Handy scannen, um das Rezept online wieder zu finden

Kartoffelwaffeln

Zutaten für 4 Personen

Kartoffeln
1 kg
Mehl gesiebt
75 Gramm
Eier
4
Zwiebel
1
Knoblauchzehen
2
Chili Sauce Schärfegrad 8
etwas
Salz und Pfeffer
etwas
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)385 (92)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate19,6 g
Fett0,1 g

Zubereitung

  1. 1.Kartoffeln schälen waschen und fein reiben. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffeln mit den Zwiebel-Knoblauch-Gemisch gut vermengen und mit Salz & Pfeffer würzen.

    2.Die Eier mit der Hot Sauce verquirlen, über die Kartoffelmasse geben und gut durch mischen. Zum Schluss wird das Mehl untergehoben.

    3.Vor der ersten Waffel das Eisen einmal gut ausfetten und richtig heiß werden lassen. Dann etwas von der Masse einfüllen und nach Anleitung ihres Waffeleisen ausbacken. Und das solange wiederholen bis die ganze Masse aufgebraucht ist. Dazu passt grüner Salat

zurück zum Rezept
Zutaten für 4 Personen