Feigen - Vanille - Pudding

Zubereitung

1. 1.Feigen schälen, grob würfeln und pürieren/mixen

   2.die Eigelbe mit dem Zucker in einer kleinen Schüssel zu einer Masse aufschlagen/mixen und die Stärke einrühren

   3.die Vanilleschote auskratzen, das Mark zur Milch geben und die Milch aufkochen

   4.die Eimasse langsam unter Rühren in die Milch geben

   5.auf der kleinsten Stufe 1-2 Min. kochen

   6.das Feigenmus unter den Pudding heben, in Schälchen/Gläser füllen und abkühlen lassen, (das Obstmus kann auch auf den etwas abgekühlten Pudding gegeben werden)