Kalbssuppe vom Tafelspitz
2 Std 25 Min
Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
Kalbstafelspitz | 1 |
Wurzelgemüse | 2 Bund |
Wacholderbeeren | 6 Stück |
Salz und Pfeffer | etwas |
Zubereitung
1.Kalbstafelspitz putzen und waschen, in Topf geben und mit kalten Wasser bedecken. Einmal aufkochen lassen und dann das Wasser wechseln. Wurzelgemüse, Wacholderbeeren, Salz und Pfeffer dazugeben und noch zirka zwei Stunden lang kochen lassen. Zum Anrichten Gemüse klein schneiden.
