Omas Spritzgebäck
3 Std 30 Min
Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
Mehl | 1000 gr. |
Butter | 125 gr. |
Schweineschmalz | 125 gr |
Palmin | 250 gr. |
Zucker | 500 gr |
Backpulver | 1 Päckchen |
Eier | 3 Stück |
Vanillezucker | 3 Päckchen |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2032 (485)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate61,2 g
Fett24,4 g
Zubereitung
1.Butter, Schmalz und das Palmin schmelzen lassen (nicht zu heiß) Mehl Zucker Backpulver Eier Vanillezucker leicht mischen das flüssige abgekühlte Fett dazu und erst mit den Knethaken verrühren dann durchkneten eine Stunde Ruhen lassen !!
2.Dann durch den Fleischwolf mit Plätzchen Vorsatz formen mit Backpapier belegte Backblech lege und bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca 7- 10 Minuten backen
3.Auskühlen lassen und mit Kuvertüre nach Geschmack bestreichen. ich brauche immer Schokolade drauf !!! Nach dem trocknen in eine Luftdicht Dose packen , schmecken im Sommer auch noch
