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BiNe` S WÜRZIGER ROTKOHLSALAT

30 Minleicht
BiNe` S WÜRZIGER ROTKOHLSALAT - Rezept - Bild Nr. 5

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rotkohl frisch½ Kopf
Dressing :
Walnussöl3 Esslöffel
Weissweinessig2 Esslöffel
Johannisbeermarmelade1 Esslöffel
Orangensaft frisch gepresst50 ml
Rohrzucker1 Esslöffel
Salz & Pfeffer etwas
Chili etwas
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Walnüsse60 Gramm
Rohrzucker1 Esslöffel
Parmesan50 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Den Kraut hobeln.

    2.Das Dressing herstellen, über das Kraut geben & gut durchkneten. Mindestens 2 Stunden ziehen lassen.

    3.Die Walnüse mit dem Zucker in einer Pfanne karamelisieren lassen, auskühlen lassen & etwas zerkrümeln.

    4.Den Parmesan fein hobeln.

    5.Den Rotkohl nochmals abschmecken & die Walnüsse & den Parmesan unterheben.

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    Rezept von Bine13100
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