Herbst-Plätzchen

Zubereitung

1. Zubereitung

   1.alle Zutaten gut verkneten und als dicke Rolle in Klarsichtfolie gewickelt mind. 2 Stunden kalt stellen

   2.aus dem Teig 40 - 42 kleine Kugeln formen und etwas flach drücken

   3.die Oberseite in das rohe klare Eiweiß halten und dann in das "Mandelmehl"; mit der Rückseite auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen

   4.in die Mitte eine kleine Mulde drücken und etwas Marmelade einfüllen

1. Abbacken

   5.Ofen 15 min. Vorheizen auf 200 °C / Blech in die untere Ofenhälfte stellen (Schiene zwei von unten) / 15 - 18 min Backen bei 180 °C / sofort vom Blech nehmen

   6.nach dem Backen noch warm mit etwas Puderzucker bestäuben