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Apfel-Zimt-Schnecken

45 Min

Zutaten für 4 Personen

Für den Teig
Mehl
250 Gramm
Butter
50 Gramm
Milch
125 ml
Zucker
2 Esslöffel
Hefe
½ Päckchen
Eigelb
1 Stück
Für die Füllung
Äpfel
400 Gramm
Nelken
4 Stück
Zucker
4 Esslöffel
Zimt
1 Teelöffel
Saft von einer Zitrone
½
Haselnuss
30 Gramm
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)846 (202)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate28,8 g
Fett7,6 g

Zubereitung

  1. 1.Teig kneten und ca. 30 min gehen lassen. Den Teig dann etwa 1cm dick ausrollen.

    2.In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Diese werden mit etwas Zitronensaft betreufelt, damit diese nicht braun anlaufen.

    3.Die Masse wird dann, wenn sie etwas abgekühlt ist, auf dem Teig verteilt. Aber es muss ein kleiner Streifen frei bleiben, damit man die Rolle später besser verschließen kann.

    4.Dann den Teig zusammenrollen. Und den frei gelassenen Streifen feste andrücken.

    5.Nun den Ofen auf 200°C vorheizen.

    6.Nun wird die Rolle in gleich große Stücke geschnitten (etwa 3 cm breit) und auf ein Backblech mit Backpapier gelegt.

    7.Die Schnecken kommen jetzt in den Ofen für ca. 25-30 Minuten. Nach dem Backen abkühlen lassen. Fertig!

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