Name: Remoulade light - Nr°2
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Creme/Schmand 20% Fett; 200 g Saure Sahne 10 % Fett; 2 EL Senf; 60 g Kapern; 80 g Essiggurken; 5 Eier Größe M; ½ TL Senfkörner gelb; ½ TL Senfkörner braun; ½ TL Knoblauchpfeffer aus meinem KB; ½ TL Gewürzsalz aus meinem KB; 1 Schuß Essiggurkensud; 1 Prise Zucker; Dill gehackt; Pul Biber

Remoulade light - Nr°2

leicht

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Remoulade light - Nr°2 - Rezept - Bild Nr. 625

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Zutaten für 4 Personen


Creme/Schmand 20% Fett	200 g
Saure Sahne 10 % Fett	200 g
Senf	2 EL
Kapern	60 g
Essiggurken	80 g
Eier Größe M	5
Senfkörner gelb	½ TL
Senfkörner braun	½ TL
Knoblauchpfeffer aus meinem KB	½ TL
Gewürzsalz aus meinem KB	½ TL
Essiggurkensud	1 Schuß
Zucker	1 Prise
Dill gehackt	etwas
Pul Biber	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Zuerst Eier hartkochen, abschrecken und auskühlen lassen. Kapern und Essiggurken hacken.
2.Schmand, Saure Sahne, Senf, Kapern, Essiggurken, Senfkörner, Knobipfeffer, Gewürzsalz, Essiggurkensud, Zucker und Dill verrühren und ziehen lassen!
3.Derweil Eier schälen und zweimal durch den Eierschneider drücken. Einmal senkrecht und einmal waagerecht! :-) Eierwürfel zur vorbereiteten Mischung geben und unterheben! Evtl. nochmal abschmecken! :-) In Schälchen füllen, mit etwas Senfkörner und Pul Biber bestreuen!
4.Passt super zu Fisch, Roastbeef, Kartoffeln und auch Toll zu Grillfleisch!
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Rezept von sTinsche
vom 09.10.2016

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