Paprika-Steaks mit Chinesischen Gurkensalat

Zutaten für 2 Personen

Paprika-Steaks:
Paprika-Steaks à 300 g in Paprikamarinade für Pfanne und Grill	2
Öl	2 EL

Chinesischer Gurkensalat:
Schlangengurke ca. 400 g ( Geputzt und geschnitten ca. 250 g )	1
heller Reisessig	1 EL
Olivenöl	1 EL
Zucker	1 EL
mittelscharfer Senf	1 TL
grobes Meersalz aus der Mühle	2 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle	2 kräftige Prisen

Servieren:
Radieschen ( 2 Hälften ) zum Garnieren	1

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)73 (18)

Eiweiß1,1 g

Kohlenhydrate2,6 g

Fett0,2 g

Paprika-Steaks:
1.Steaks in einer Grillpfanne mit Öl ( 2 EL ) von beiden Seiten ca. 3 – 4 Minuten anbra-ten/braten.

Chinesischer Gurkensalat:
2.Gurke waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit der Dekorierklinge schaben, längs halbieren, mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen/ausschaben und mit dem Messer in kleine Halbmondscheiben ( ca. 1 – 2 mm dick ) schneiden. Mit Zucker ( 1 EL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ), bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ), mittelscharfen Senf ( 1 TL ), Öl ( 1 EL / Sonne & Olive von THOMY ) und hellen Reisessig ( 1 EL ) würzen, gut vermischen/vermengen und bis zum Servieren kalt stellen.

Servieren:
3.Paprika-Steaks mit Chineschen Gurkensalat, mit Radieschenhälfte garniert, servieren.