Hähnchen Chicken Chips mit karamellisierten Möhren

Hähnchen Chicken Chips mit karamellisierten Möhren - Rezept

Zutaten für 4 Personen

Hähnchen Chicken Chips:
Hähnchenbrustfilets in einer knusprigen Cornflakes Panade TK	300 g
Öl	5 EL

Karamellisierte Möhren:
Möhren	400 g
Salz	1 TL
Butter	2 EL
Sirup	1 EL
bunter Pfeffer aus der Mühle	2 kräftige Prisen
geschnittenes Möhrenkraut	2 EL

Servieren:
Möhrenkraut zum Garnieren	2 Zweige

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)321 (77)

Eiweiß10,6 g

Kohlenhydrate2,7 g

Fett2,6 g

Zubereitung

Hähnchen Chicken Chips:
1.Hähnchen Chicken Chips unaufgetaut in einer Pfanne mit Öl ( 5 EL ) von beiden Seiten gold-braun braten.

Karamellisierte Möhren:
2.Möhren mit dem Sparschäler schälen, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) ca. 5 Minuten kochen, abgießen und mit Butter ( 2 El ), Sirup ( 1 EL ), groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) anbraten. Zum Schluss mit geschnittenen Möhrenkraut bestreuen und darin wälzen.

Servieren:
3.Hähnchen Chicken Chips mit karamellisierten Möhren, mit Möhrenkraut garniert, servieren.