Pizzasuppe
1 Std 10 Min
Zutaten für 15 Personen
Rinderhackfleisch | 2 kg |
Chorizowurst | 2 Packungen( á.330gr.) |
Champignons | 3 Dosen( á.290gr.) |
Mais | 1 Dose( á.330gr.) |
Pizzatomaten stückig | 3 Dosen( á.400gr.) |
Passierte Tomaten | 1 Päckchen( á.500gr.) |
Gemüsezwiebel | 1 Stück |
Porree frisch | 1 Stange |
Paprika rot/gelb/grün | 3 Stück |
Chillisoßen | 1 Flasche( á.500ml) |
Tomatensaft | 1 Flasche |
Rinderfond | 1 ½ Liter |
Sahneschmelzkäse mit Kräutern | 1 Packung( á.200gr.) |
Sahneschmelzkäse | 2 Packungen( á.200gr.) |
| Gewürze | |
|---|---|
Oregano frisch | etwas |
Thymian frisch | etwas |
Salz und Pfeffer | etwas |
Paprika edelsüß | etwas |
8 Kräuter Mischung TK | etwas |
Knoblauch gemahlen | etwas |
Zubereitung
1.Rinderhackfleisch in kleinen Portionen mit Pfeffer und Salz würzen und krümlig anbraten. Zwiebel würfeln und anbraten, Chorizo in Scheiben schneiden und anbraten, Porree in dünne Ringe schneiden und anbraten, Champignons abtropfen und anbraten.Alle angebratenen Zutaten in eine grossen Topf oder Bräter füllen .Mais abtropfen zum Bratgut schütten, Paprika waschen, putzen und würfeln, in den Topf geben,
2.Anschließend die Pizzatomaten, Chillisoße, die passierten Tomaten, Tomatensaft und den Rinderfond angiessen.
3.Die frischen Kräuter fein hacken und 1/2 Päckchen 8 Kräutermischung TK unterrühren. Jetzt nach Geschmack mit Pfeffer, Salz, Paprika und Knoblauch würzen und ca. 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Zum Schluß den Käse unterrühren und mit Baguette servieren . Wem die Suppe zu dickflüssig ist, der gießt nach belieben Rinder oder Gemüsefond bis zur gewünschten Konsistenz an. Guten Appetit !!!
