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Rührei - Mix

leicht
Rührei - Mix - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Bio-Eier3 Stück
Süße Sahne Demeter100 ml
Kokosöl2 EßL
gehackte Zwiebel1 mittelgrpße
Leberkäse gewürfelt nitratfrei50 gr.
Paprikaschote gewürfelt1 Stück
Salz und Pfeffer a.d.M etwas
Cocktail Tomaten für die Deko6 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Zwiebel und den gewürfelten Leberkäse im Kokosöl etwas anlassen. Die Paprikaschote waschen, halbieren, vierteln, die Kerne entfernen und würfeln.

    2.Die Eier aufschlagen, mit der Sahne gut verquirlen, salzen und pfeffern. Alles zusammen in die Pfanne geben und gut ausstocken lassen.

    3.Das Rührei auf einen Teller geben, mit den Tomaten dekorieren und Guten Hunger

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    Rezept von Forelle1962
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