Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen - Rezept

Zutaten für 8 Personen


Butter	250 gr.
Zucker	180 gr.
Eier	4
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	250 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Eierlikör	1 große Tasse
Schokostreußel	½ Tasse
dunkle Schokoladenglasur	150 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)2118 (506)

Eiweiß3,9 g

Kohlenhydrate53,2 g

Fett30,9 g

Zubereitung

1.Eine Kuchenkastenform 30 cm einfetten und mit Mehl bestäuben
2.Die Butter schaumig rühren und dabei den Zucker, Vanillezucker und die Eier nach und nach dazugeben
3.jetzt den Eierlikör unterrühren
4.Mehl mit dem Backpulver durchsieben und mit den Schokostreußeln unter den Rührteig mischen
5.bei 180 Grad Umluft ca. 50 Min. lang backen
6.Schokoladenglasur im Wasserbad auflösen und den Kuchen glasieren