Blumenkohlauflauf

Blumenkohlauflauf - Rezept

Zutaten für 4 Personen


Blumenkohl frisch	1
Porree frisch	½ Stange
Hähnchenfilets	200 Gramm
Spitzpaprika grün	1
Tomate frisch	1 grosse
Schmand	1 Becher
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Agavendicksaft	etwas
süße Orange	1
Petersilie fein geschnitten	1 EL
Wasser	3 EL
Peperoni	1
geriebenen Käse	2 handvoll

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)432 (103)

Eiweiß23,3 g

Kohlenhydrate0,6 g

Fett0,7 g

Zubereitung

1.Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in Salzwasser leicht bissfest kochen.
2.Backofen auf 180Grad vorheizen.
3.Orange schälen und klein schneiden und mit Schmand, Wasser und Petersilie pürieren.
4.Mit salz und Pfeffer würzen.
5.Mit Agavendicksaft süßen.
6.Fleisch, Paprika, Porree, Peperoni und Tomate klein schneiden.
7.Blumenkohl in eine Auflaufform mit Deckel legen.
8.Fleisch drauf verteilen.
9.Gemüse vermischen und drauf legen.
10.Soße drüber gießen.
11.Käse drüber streuen.
12.Für 40 Minuten in den ofen Schieben. Fertig