Vegetarische Bolognese
20 Min
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Nudeln nach Wunsch | etwas |
Soja-Granulat trocken | 25 gr |
Gemüsebrühe | 100 ml |
Tomatenmark | 2 El |
stückige Tomaten (z.b. ORO) | 1 Dose |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Paprika | etwas |
Kräuter ( Iglo Tk Italienische Kräuter) | etwas |
geriebener Käse | etwas |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)178 (43)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett2,7 g
Zubereitung
1.Die Sojaschnetzel in der Brühe kurz aufkochen und mind. 10min. quellen lassen.
2.Gewünschte Menge Nudeln nach Anweisung kochen.
3.Gequollene Schnetzel abgiessen und in etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Gut würzen.
4.Tomatenmark mit anschwitzen und mit den Tomaten ablöschen.
5.Fertige Nudeln unter die Sauce ziehen und den Käse und die Kräuter mit unterrühren.
6.Anrichten und nochmal mit Kräutern garnieren. Eine Portion hat 9 Pp für Weight Watchers Freunde, guten Hunger :-)
