Apfel - Zimt Muffins
50 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Zucker | 250 g |
Rama | 250 g |
Mehl | 250 g |
Eier | 4 |
Backpulver | 2 TL |
große Äpfel | 3 |
Marzipan Rohmasse | 200 g |
Zimt gemahlen | 2 TL |
Muffinförmchen | 24 |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2039 (487)
Eiweiß4,4 g
Kohlenhydrate57,8 g
Fett26,6 g
Zubereitung
1.Zucker mit Rama schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mit Zimt mischen zugeben und nochmal gut verrühren.
2.Äpfel schälen entkernen und klein schneiden. Marzipan in kleine stücke zerteilen . Marzipan immer portionsweise unterrühren. Äpfel zu geben unterheben.
3.Muffinförmchen bereit stellen . Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Teig Eßl. weise in die Muffinförmchen füllen und für ca. 20 min im Ofen backen. Ergibt ca. 24 Muffins
